Tämän reseptin löysin alunperin Yhteishyvän vanhasta Ruokalehdestä, jota varioin hieman. Kuvassa piiras vielä ilman marjoja, koska vein sen ystävälle kylään mennessä viemisinä. Marjat laitettiin piiraan päälle vasta perillä ennen tarjoilua. Piiras oli erittäin maukasta ja sai myös paljon kehuja ;)

Pohja:
125 g margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 1/2 dl vaehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 rkl vettä

Täyte:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 prk maitorahkaa
1 prk ruoanvalmistusjogurttia
3/4 dl sokeria
3 kananmunaa

Päälle:
1/2 l mustikoita (tms. mansikat ja vadelmat käyvät hyvin)

Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita täytettä varten tuorejuusto, rahka, jogurtti, sokeri ja kananmunat. Kaada seos piiraspohjan päälle ja paista piiras uunissa 175 asteessa noin 50 minuuttia. Jäähdytä hyvin ja koristele marjoilla.