n. 20 pientä lettua

150 g pakastepinaattia
1 muna
3 dl rasvatonta maitoa
1 1/2 dl jauhoja
2 rkl juoksevaa margariinia
suolaa

Sekoita sulanut pinaatti ja muna kulhossa. Lisää maito, jauhot, margariini ja suola. Sekoita ja anna taikinan turvota n. 15 minuuttia. Paista letut ohukaispannulla ja tarjoa puolukkasurvoksen kera tai sellaisenaan.