Tänään töiden jälkee mieleni alkoi tehdä tomaattikeittoa, joten ei auttanut muu kuin ryhtyä tuumasta toimeen.

Tämä keitto sopii niin alkuruoaksi kuin isompaankin nälkään:

1         sipuli
3         puristettua valkosipulinkynttä
1 prk   tomaattimurskaa
3 rkl    tomaattipyrettä
           loraus vettä
1/2      lihaliemikuutio
           pizzamaustetta
           mustapippuria
           suolaa
1/2 dl  kermaa

Silppua sipuli ja kuullota se tilkassa öljyä kattilassa. Lisää valkosipuli, tomaattimurska, tomaattipyre, lihaliemikuutio ja loraus vettä. Mausta ja anna kiehua hiljalleen n. 15-20 minuuttia. Lisää lopuksi kerma ja kuumenna vielä hetki. Annostele keitto lautaselle ja lisää halutessa vielä nokare ranskan kermaa.